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PETIT MOT POUR MOI .


mardi 10 mai 2011

pain au lait de djouza.

bonsoir mes chére , je partage avec vous du pain au lait de notre amie djouza " recette ici".


il est très bon c'est un vrais délice. 
 INGREDIENT: *500g de farine.
                             *4 c à s de lait en poudre.
                             *une pincée de sel.
                             *60g de sucre.
                              *1oeuf+ 1 jaune.
                               *1 c a s de levure de boulanger.
                               *70g de beurre ramolie.
                               *du l'eau tiède pour ramassé la pâte.
comme j'ai pas de pétrin......hhhhh j'ai pétrie a mes main la3zaze . alors vous mettez tous les ingrédient sauf le beurre . pétrir bien (10min) environ jusqu'à obtenir une pâte lisse qui colle aux mains; puis rajoutez le beurre et pétrissée nouveau jusqu'à l'absorption de tout le beurre (POUR MOI C UN PEUS DIFFICILE AVEC UNE PATE QUI COLE......)laissez doubler du volume. dégazer et formez des petit pains ,les disposer sur une plaque huiler et fariner, badigeonner et
laisser redoublez du volume. a l'aide d'un ciseau taillé les un peux .
enfourner 10min à 180° et un autre 10min à 220°. tout en surveillons la cuisson .

2 commentaires:

  1. Bonjour Mina, ils sont trop beaux tes pains, si ce n'était pas ma recette je la ferai de suite !!!! merci pour le lien, je te mets dans mon prochain article vos réalisations, bisous et bon week end

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